genuss & Rezepte

Kokosschnitten

Weihnachten steht vor der Tür! Die letzten Tage hat Monika Gröller, aber auch unsere Küchenteams, Weihnachtskekse für die Gäste gebacken. Wir verraten…

Rezept: Gebratene Schleie

Schleie ist einer von Lukas’ Lieblingsfischen und ein perfektes Gericht für die Feiertage. Mit der Haut gebraten schmeckt sie besonders gut – die Haut…

Zu Gast im geschichtsträchtigen Weihnachtsort Traunkirchen

Die Weihnachtszeit ist zwar (fast) überall eine festliche Zeit, es gibt aber Orte, da scheint irgendwie eine noch besinnlichere und schönere Stimmung…

Fish Guiding mit der Berufsfischerei Mayr

Wir begleiten Benjamin Mayr, Inhaber der Berufsfischerei Mayr, bei seiner Ausfahrt auf den Traunsee! Er fischt ganz exklusiv nur für die…

Wine & Dine mit Ewald Zweytick

Zum Thema „Im Wandel der Werte“ war der burgenländische Winzer Ewald Zweytick bei uns zu Gast und begleitete das Gourmet Menü von Lukas Nagl in…

Das war das JRE Chefs Roulette 2022

Mehr als 20 österreichische Spitzenköche aus der Reihe der Vereinigung Jeunes Restaurateurs d‘Europe (kurz JRE) tauschten am 05. Oktober 2022 ihre…

So schmeckt der Herbst in Traunkirchen

Langsam taucht das goldene Licht die Landschaft rund um den Traunsee in herbstliches Rot! Zahlreiche Gipfel gibt es zu erklimmen, spektakuläre…

FELIX 2022 - kulinarische Highlights in Traunkirchen

Mit vorsichtigem Optimismus und großer Vorfreude trauen wir uns nach zwei Jahren FELIX - das Wirtshausfestival in der Region Traunsee/Almtal wieder zu…

Der Liachtbratl Montag: Wir heißen den Herbst willkommen!

Wenn sich der Sommer verabschiedet hat und die Tage allmählich immer kürzer werden, ist es irgendwann so weit: Bei der Arbeit muss erstmals wieder das…

Kultururlaub am Traunsee: Musik, Theater, Geschichte und mehr

Kultur wird bei uns in der Region großgeschrieben! Und das nicht erst 2024, wenn sich Bad Ischl und weitere 22 Gemeinden voller Stolz „Kulturhauptstad…

Nagl trifft Schmied

Gemeinsam mit seinem Team oder interessierten Mitarbeitern startet Executive Chef Lukas Nagl eine Reihe von Fieldtrips zu Produzenten, die dazu…

Seeblick immer inklusive

Die malerische Lage direkt am Traunsee, unterhalb des Klosters auf der Halbinsel Traunkirchen, die exzellente Küche im Restaurant Bootshaus und der…

Ein Gast über die Sommerfrische am See

Schon seit Jahren sind mein Mann Johann (56, IT-Spezialist) und ich (Sabine, 54, MS-Lehrerin) treue Stammgäste im Seehotel Das Traunsee****s und in…

Besuch am Bio-Lamm Hof

Salzkammergut Kochbuch: "Warum schmeckt das Rutzenmoser Lamm, das häufig den Höhepunkt in Lukas Nagls Menü bildet, so verflixt gut?". Für das von…

Rezept: Lammkeule und Karotten

...vom Holzkohlegrill mit Steinpilzbrot und Karottengrünsalat. 

Salzkammergut Kochbuch: Lamm statt des üblichen Schweins, Karotte von Wurzel bis Grün…

Butternockerl mit Bärlauchbrot-Pesto

Exklusive Rezept Vorschau aus dem neuen Salzkammergut Kochbuch!

Sissi Palatschinke

Zur Zeit wachsen überall, wenn man genau hinschaut echte Duftveilchen/Märzveilchen. Sie wachsen in der Nähe von Büschen, Bäumen und am Waldrand in…

Rezept für Granola

Das Frühstück im Seehotel Das Traunsee - selbstgemacht, regional und von ausgewählten Produzenten.

Neben Fisch wie gebeizter Lachsforelle oder…

Höchster Weingenuss

Kennen Sie diese unvergesslichen Abende? Sie sitzen in einem Restaurant, genießen einen traumhaften Augenblick mit Freunden, Partnern oder am besten…

Österreichs beste Fischköche

Ich bin mit Leidenschaft Wassermann. Einen ganzen Winter lang warte ich darauf, dass die Temperaturen der Salzkammergut - Seen wieder steigen, um den…

Monotone Kunst im Restaurant Bootshaus

Keramik hat im Salzkammergut eine große Tradition und eine wichtige Bedeutung.
Zahlreiche Produzenten sind hier zu finden.

Mir war es daher sehr…

Heiraten am Traunsee

Mit einer traumhaften Seelage sind unsere Traunseehotels und die Veranstaltungshalbinsel Traunkirchen ein sehr beliebter Ort um den schönsten Tag des…