genuss blog & Rezepte

Seeblick immer inklusive

Die malerische Lage direkt am Traunsee, unterhalb des Klosters auf der Halbinsel Traunkirchen, die exzellente Küche im Restaurant Bootshaus und der…

Ein Gast über die Sommerfrische am See

Schon seit Jahren sind mein Mann Johann (56, IT-Spezialist) und ich (Sabine, 54, MS-Lehrerin) treue Stammgäste im Seehotel Das Traunsee und in den…

Besuch am Bio-Lamm Hof

Salzkammergut Kochbuch: "Warum schmeckt das Rutzenmoser Lamm, das häufig den Höhepunkt in Lukas Nagls Menü bildet, so verflixt gut?". Für das von…

Rezept: Lammkeule und Karotten

...vom Holzkohlegrill mit Steinpilzbrot und Karottengrünsalat. 

Salzkammergut Kochbuch: Lamm statt des üblichen Schweins, Karotte von Wurzel bis Grün…

Butternockerl mit Bärlauchbrot-Pesto

Exklusive Rezept Vorschau aus dem neuen Salzkammergut Kochbuch!

Sissi Palatschinke

Zur Zeit wachsen überall, wenn man genau hinschaut echte Duftveilchen/Märzveilchen. Sie wachsen in der Nähe von Büschen, Bäumen und am Waldrand in…

Rezept für Granola

Das Frühstück im Seehotel Das Traunsee - selbstgemacht, regional und von ausgewählten Produzenten.

Neben Fisch wie gebeizter Lachsforelle oder…

Ich befürchte ich bin süchtig

Immer wenn einige Zeit nach meinem letzten Besuch im Restaurant Bootshaus vergangen sind, überkommt mich ein leichtes Unbehagen und ich muss wieder…

Lukas Nagl über die Vorweihnachtszeit

Vor wenigen Wochen wurde in Wien der Gault Millau 2020 präsentiert und Lukas Nagl aus dem Restaurant Bootshaus und sein Team mit 4 Hauben und 17,5…

German Gold Paradeiser

Spitzenkoch Lukas Nagl teilt das Rezept (für 4 Personen) für das beliebte Gericht aus dem Restaurant Bootshaus.

Zutaten

• 2 große German Gold…

Höchster Weingenuss

Kennen Sie diese unvergesslichen Abende? Sie sitzen in einem Restaurant, genießen einen traumhaften Augenblick mit Freunden, Partnern oder am besten…

Kulinarische Zeitreise ins Wirtshaus der alten Römer

Bereits zum zweiten Mal fand am Traunsee das Wirtshausfestival FELIX statt. Mit Spannung hatten mein Mann Rene (45) und ich, Claudia (40), die…

Österreichs beste Fischköche

Ich bin mit Leidenschaft Wassermann. Einen ganzen Winter lang warte ich darauf, dass die Temperaturen der Salzkammergut - Seen wieder steigen, um den…

Monotone Kunst im Restaurant Bootshaus

Keramik hat im Salzkammergut eine große Tradition und eine wichtige Bedeutung.
Zahlreiche Produzenten sind hier zu finden.

Mir war es daher sehr…

Kokosschnitten

Der Advent und Weihnachten stehen vor der Tür! Die letzten Tage hat Monika Gröller mit dem Küchenteam Weihnachtskekse gebacken. Hier verrät sie ihr…

Heiraten am Traunsee

Mit einer traumhaften Seelage sind unsere Traunseehotels und die Veranstaltungshalbinsel Traunkirchen ein sehr beliebter Ort um den schönsten Tag des…